Штоллен — традиционный немецкий кекс, который готовят на Рождество. В его состав входят орехи, сухофрукты, цукаты. Рецепт приготовления штоллена включает опару, тесто и украшение. Штоллен пекут за несколько недель до Рождества, чтобы он стал еще вкуснее. Раскатай тесто в лепешку толщиной 3–4 см, сделай канавку и сложи тесто по этой ложбинке, чтобы получилась форма кекса.